Ainsi la magie jaillie,
éternellement renouvelée...

Située à l'extrême sud-est de l'appellation nous profitons d'une situation géologique unique et originale. Notre vignoble croît sur une barre rocheuse calcaire avec deux types de parcelles :

  • avec un calcaire dur et une exposition plein sud autour de notre ferme,

  • et un calcaire dissous un peu plus loin, exposition est - sud est.

Nous travaillons nos vignes en respectant le cahier des charges de l'agriculture biologique. Nous n'utilisons aucun produit chimique de synthèse ; seulement des matières primaires, des plantes et des mélanges d'algues et de champignons

C'est très important pour nous, pour produire des vins qui vont traduire la force géologique notre terre. Cela permet aussi la mise en place d'un écosystème préservé où la faune et la flore sont en équilibre.

Pour produire du Jurançon , on utilise les « manseng » gros et petit , ( taille de leurs grains). Ce sont 2 cépages vigoureux et volubiles avec un développement foliaire généreux pour capter abondamment le soleil que leur offre leur exposition plein sud.

Tisane bio

"Nos Tisanes bio"

Nous vous proposons un assortiment de tisane

Marjolaine** 35 g 5,10 €
  15 g  
Vigne Vierge** 25 g 3,40 €
  10g  
Mélisse** 25 g 3,80 €
  10 g  
Hélichryse** 25 g 3,60 €
Sureau** 25 g 4,10 €
Camomille** 40 g 6,10 €
Verveine** 10g 1,6 €
  20g 3,1 €

 

Fiche produit

GELEE

"Gelée de raison "Bio""

Parce qu'il n'est pas raisonable d'être gourmand, nous avons appelé cette gelée de raisin ainsi. Nos jus de raisin bio, du sucre bio un tour de main, les conseils de Christine de chez Cropsal à Nousty et vous allez vous régaler : un bon pain croustillant un peu chaud ,du beurre ou du fromage, ou même quelques crèpes ou des merveilles de votre mamie et vous etes bon pour un tour à confesse.
5.10 € les 325 g
 

Fiche produit

GOURDE

"La Gourde "Bio""

La Gourde est une présentation économique du Cercle. En effet, cette présentation ence bag in box, vous permet d'offrir nos vins "bio" de belle facture, lors de vos rassemblement familliaux ou amicaux. Grâce à ce procédé, nous faisons l'économie de  emballages complets par rapport à une vente en bouteille. Nous vous en faisons profiter avec un prix attractif :
27 € les3 litres

Fiche produit

jus de raison

"Jus de raisin "Bio""

Cela faisait longtemps que nous étions frustrées devant ces petites frimousses à qui nous refusions de goûter le vin.
C'est fait, pour les Enfants, les Mamans et les Papas nous avons sorti  un pur jus de raisin sans aucun produit ajouté. Bio, nous l'avons pasteurisé deux jours après la sortie du pressoir pour lui laisser le temps de s'éclaicir. Il reste encore un peu de dépôt mais c'est tellement bon. Très riche, vous pouvez le diluer au tiers , il n'en sera que plus rafraîchissant.
6 € le litre

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Papotage

DU BEAU MONDE ! Il y avait du beau monde ce matin dans les vignes. Pendant la réparation du pulvérisateur que j'avais maltraité lors de la dernière utilisation, l'ambiance était des plus sérieuse.Le temps était gris. Après trois semaines de très fortes chaleurs, nous espérions un orage mais il fallait faire vite. Soudain, un coup de vent a tiré le rideau qui cachait les montagnes. A cet instant, le spectacle fut époustouflant. Elles était là à deux pas, illuminées par le soleil avec des contrastes de couleurs mettant en exergue tous les accidents du relief. Les chevaux du coteau en face hennissaient. C'était grandiose. J'en profitais avec émotion. Puis, la journée repris son cours. A la vigne, le sol humide requérait toute ma concentration. Après quelques tours, je pu me concentrer sur l'observation des vignes tout en conduisant ; et je me rendis vite compte que je n y'était pas seule. L'ambiance était plutôt romantique, ce matin là. Quelques abeilles butinaient les fleurs retardataires.La famille papillon était au grand complet : piéride du choux, vulcain, petite tortue, bombyx du chêne, paon de jour et quelques autres de leurs cousins à qui je n'avais pas eu le plaisir d'être présentée. Deux d'entre eux d'ailleurs, s'occupaient à la multiplication de l'espèce et je les vis, fascinée, voler l'un soulevant l'autre. De nombreuses larves de coccinelles s'étiraient paresseusement sur les feuilles du bas bien étalées. Pendant une manœuvre, je vis tel un éclair au ras du sol, deux lézards se poursuivre en se mordant. Ça chauffait sec, il y avait sûrement de l'amour volage dans l'air : un papa lézard dissipé ou une maman trop charmeuse. Allez savoir ! Une demoiselle libellule en corset rayé jaune et noir faisait la belle et m'accompagna sur une jolie distance ; je profitais alors de la brillance de son costume. Une sauterelle fit l'hélicoptère pour me prouver qu'elle était plus leste que moi. Ses cousins criquets préparaient les épreuves de saut en hauteur des prochains jeux olympiques. Quand aux cicadelles, eudémis et autres petites bêtes, ils profitaient de cette fraîche matinée pour un papotage dont le fond sonore de mon véhicule m'interdisait de profiter.Puis la chaleur augmentant, chacun repartit se cacher et je finis mon travail seule. A une autre fois ! En lire +

Papotage

DU BEAU MONDE ! Il y avait du beau monde ce matin dans les vignes. Pendant la réparation du pulvérisateur que j'avais maltraité lors de la dernière utilisation, l'ambiance était des plus sérieuse.Le temps était gris. Après trois semaines de très fortes chaleurs, nous espérions un orage mais il fallait faire vite. Soudain, un coup de vent a tiré le rideau qui cachait les montagnes. A cet instant, le spectacle fut époustouflant. Elles était là à deux pas, illuminées par le soleil avec des contrastes de couleurs mettant en exergue tous les accidents du relief. Les chevaux du coteau en face hennissaient. C'était grandiose. J'en profitais avec émotion. Puis, la journée repris son cours. A la vigne, le sol humide requérait toute ma concentration. Après quelques tours, je pu me concentrer sur l'observation des vignes tout en conduisant ; et je me rendis vite compte que je n y'était pas seule. L'ambiance était plutôt romantique, ce matin là. Quelques abeilles butinaient les fleurs retardataires.La famille papillon était au grand complet : piéride du choux, vulcain, petite tortue, bombyx du chêne, paon de jour et quelques autres de leurs cousins à qui je n'avais pas eu le plaisir d'être présentée. Deux d'entre eux d'ailleurs, s'occupaient à la multiplication de l'espèce et je les vis, fascinée, voler l'un soulevant l'autre. De nombreuses larves de coccinelles s'étiraient paresseusement sur les feuilles du bas bien étalées. Pendant une manœuvre, je vis tel un éclair au ras du sol, deux lézards se poursuivre en se mordant. Ça chauffait sec, il y avait sûrement de l'amour volage dans l'air : un papa lézard dissipé ou une maman trop charmeuse. Allez savoir ! Une demoiselle libellule en corset rayé jaune et noir faisait la belle et m'accompagna sur une jolie distance ; je profitais alors de la brillance de son costume. Une sauterelle fit l'hélicoptère pour me prouver qu'elle était plus leste que moi. Ses cousins criquets préparaient les épreuves de saut en hauteur des prochains jeux olympiques. Quand aux cicadelles, eudémis et autres petites bêtes, ils profitaient de cette fraîche matinée pour un papotage dont le fond sonore de mon véhicule m'interdisait de profiter.Puis la chaleur augmentant, chacun repartit se cacher et je finis mon travail seule. A une autre fois ! En lire +